杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
电动自行车品牌排行(电动自行车品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
-
我是歌手冠军 - 鸿海伟业生活资讯网
-
一二线城市有哪些(南方一二线城市有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都市青少年宫 - 鸿海伟业生活资讯网
-
苹果id修改密码(苹果id修改密码无法验证账户) - 鸿海伟业生活资讯网
-
锅盖烤肉(锅盖烤肉的锅哪里有卖) - 鸿海伟业生活资讯网
-
老式高压锅怎么用 - 鸿海伟业生活资讯网
-
青岛行政区划图(青岛行政区划图2021) - 鸿海伟业生活资讯网
-
锦里客栈(锦里缘快捷酒店) - 鸿海伟业生活资讯网
-
地震受益股 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭里海只是一个湖,可从古至今,为何没有一个国家能够单独占领它?下辖地区今天天气
古代的那些“变法者”,为什么“变得越狠,死得越惨”?周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 征文范文(征文范文1000字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨旅游攻略 - 鸿海伟业生活资讯网
- 广元女儿节(广元女儿节赛龙舟) - 鸿海伟业生活资讯网
- 华为电脑怎么截屏(华为电脑怎么截屏的4种 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么换锁芯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里(马拉松半马和全马是多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机截图在哪里找(华为手机截图在哪里找) - 鸿海伟业生活资讯网
- 徐福记官网(徐福记官网棉花糖价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 谭艳个人资料(谭艳个人资料是哪里人) - 鸿海伟业生活资讯网
- 简阳市人才网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 蝴蝶单车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大红瓶 - 鸿海伟业生活资讯网
- 必为康口罩 - 鸿海伟业生活资讯网
- 莫允雯(莫允雯超话) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么换锁芯(普通门锁怎么换锁芯) - 鸿海伟业生活资讯网
- 锂电池龙头股(固态锂电池龙头股) - 鸿海伟业生活资讯网
- 佳发安泰(佳发安泰教育) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光(九寨沟风光令人醉歌词) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大运会时间(成都31届世界大运会时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国人口自然增长率(中国人口自然增长率的变化趋势图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 广元护士学校(广元学护理大专院校有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江一本线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 煤化工上市公司(煤化工上市公司设备 兰石重装) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人公积金 - 鸿海伟业生活资讯网
- 自动马桶怎么冲水(jomoo自动马桶怎么冲水) - 鸿海伟业生活资讯网
- 马天宇个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰墩墩在哪买(粉色冰墩墩在哪买) - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂溪街道(桂溪街道办事处 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 小肥羊加盟(小肥羊加盟店) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中铁城锦南汇 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都租房补贴 - 鸿海伟业生活资讯网
- 河南郭亮村(河南郭亮村疫情最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都安全平台(四川成都安全平台登录入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国旅游城市排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆字水中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳驾校排名(深圳39家正规驾校排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上香 - 鸿海伟业生活资讯网
- 恋上花 - 鸿海伟业生活资讯网
- 色彩搭配原理与技巧 - 鸿海伟业生活资讯网
- 非诚勿扰演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 承重墙可以打孔吗(装修承重墙可以打孔吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国政区图(中国政区图简单) - 鸿海伟业生活资讯网
- thc费用是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆字水中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 江苏师范大学排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 王嘉娜(王嘉娜生日) - 鸿海伟业生活资讯网
- 瓷砖灶台的做法(家用瓷砖灶台的做法) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨旅游攻略 - 鸿海伟业生活资讯网
- 达州在哪 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃杯品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 和平的全盛时代(和平的全盛时代黑店是第几集) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都海洋馆(成都海洋馆属于哪个区) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国二线城市排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 去九寨沟旅游的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 水曲柳地板(水曲柳地板图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 附近草莓基地在哪里(附近哪里有草莓地) - 鸿海伟业生活资讯网
- 接电线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 云霄枇杷 - 鸿海伟业生活资讯网
- 海尔洗衣机显示e2是什么故障 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![都江堰虹口(都江堰虹口疫情最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://z6k18.inyouthsoccer.org/images/133857.jpg)
![个人所得税申报流程 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://z6k18.inyouthsoccer.org/images/488577.jpg)
![微波炉使用注意事项 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://z6k18.inyouthsoccer.org/images/568864.jpg)
![灵活就业人员医保 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://z6k18.inyouthsoccer.org/images/542701.jpg)
![不动产登记中心官网 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://z6k18.inyouthsoccer.org/images/991025.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 今日两件大事恐引发行情 美元、欧元、日元、原油及黄金日内交易策略一口气建造了6艘,中国究竟隐藏了什么?首次亮相就震撼了全世界 | 23~26 ° |
2 | 澳门4月博彩收入同比大降8.3% 创三年最大降幅“宝瓶座伊塔流星雨极大”“木星合月”等天象将在5月上演 | 23~25 ° |
3 | 这国在建轻型航母着火,飞行甲板浓烟...曝皇马已同热刺真核达口头协议 今夏将赴伯纳乌 | 23~25 ° |
4 | “中国新首善”累捐120亿:吃地瓜面长大,靠14元助学金读完大学足球——欧冠联赛:利物浦赛前备战 | 23~25 ° |
5 | 6岁男童服务区上厕所 结果妈妈一脚油门驶离云南省非物质文化遗产亮相巴黎 | 23~25 ° |
6 | “涉假HPV疫苗”事件背后:专家建议给“网红”疫苗降降温辽宁舰有望获隐身舰载机,美女总师功不可没 | 23~25 ° |
7 | 半挂车甩尾“漂移” 对向两车遭猛撞致2死1伤漳州年轻母亲留“遗书”带俩幼子出走后续:三人遗体被找到 | 20~25 ° |
8 | 宋清辉:为何部分房企选择永续债“输血”?勇闯深圳逐梦,航拍过30余部电影,他操控无人机享受飞翔的感觉 | 20~25 ° |
9 | iPhone一季度在华销量再降30% 库克称谷底已经过去广西罗城一培训班老师涉嫌猥亵学生,被县检察院批准逮捕 | 17~25 ° |
10 | 海军航空兵最强轰6K 攻击范围覆盖美军基地【e汽车】“日产智行”全面落地中国 内田诚:市场仍将保持增长 | 12~25 ° |
1 | 国产航母完成一重要工程 海军专家做高度评价美联储决议来袭前特朗普再开重炮,鲍威尔将如何接招? | -24~-12 ° |
2 | 震撼!工地挖出3000枚炸弹 专家:抗战遗留物2600枚东风快递 不够中国一次用?美:80枚都不敢签收 | -24~-9 ° |
3 | 马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每...劫匪开皮卡撞破大门 盗取ATM机后扬长而去 | -23~-12 ° |
4 | “五一”小长假怎么过?收下这份玩乐指南都是亲生的,洪欣前男友莫少聪对儿子... | -23~-8 ° |
5 | 4月网贷行业报告:行业出清延续,借贷余额下行安徽打掉一网络诈骗团伙 “低价二手手机”让大学生上当 | -20~-8 ° |
6 | 老人等待排队下机打开应急舱门被拘10天 称首次坐飞机中山六院祝全体职工及广大市民,五一劳动节快乐! | -20~-8 ° |
7 | 10岁贝儿T恤配半裙,高扎马尾甜美可爱,一双大长腿赶超爸爸陆毅雅诗兰黛今起降价 四年内中国区第四次调价 | -20~-5 ° |
8 | 劫匪开皮卡撞破大门 盗取ATM机后扬长而去海边突现“龙卷风”持续3分钟 险些掀翻渔船 | -19~-10 ° |
9 | 暴雨致路面塌陷大坑 一电动车不慎坠入小贼对监控比剪刀手 民警凭清晰影像将其抓获 | -18~-12 ° |
10 | 一口气建造了6艘,中国究竟隐藏了什么?首次亮相就震撼了全世界暴雨致路面塌陷大坑 一电动车不慎坠入 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 小贼对监控比剪刀手 民警凭清晰影像将其抓获苏爆了!快来听听2019狐友国民校草陈鹏的“低音炮”声音 | 7优 |
2 | 自投罗网?淮安一男子醉驾飞速撞上车管所大门剑指美以坦克!伊朗公布三种反坦克导... | 7优 |
3 | 吃剩的香蕉皮一个都别扔,放在家里一年省下不少钱!太厉害了!2000民众紧急撤离!弹道导弹基地突发大火 | 7优 |
4 | 足协杯-国安客战黑龙江 巴坎布点射建功美军测试定向能武器 击落数架无人机 | 7优 |
5 | 鸡蛋饼这么做,吃一次想三天!库克:服务不是我们的业余爱好 WWDC会有新料 | 7优 |
6 | 人类最强战舰:一共造3艘 单价高达70亿美元内蒙古阿尔山森林火灾最新进展 | 7优 |
7 | 那个曾“花哨”的发微信红包拉股价的联建光电,如今誉暴雷30亿!丹麦公司被曝,对俄出售3万吨航空燃油,可供驻叙俄军轰炸六千次 | 7优 |
8 | 自投罗网?淮安一男子醉驾飞速撞上车管所大门最严银行资产风险分类标准来了!逾期90天即不良,资管产品穿透分类 | 7优 |
9 | 美联储决议来袭前特朗普再开重炮,鲍威尔将如何接招?苏爆了!快来听听2019狐友国民校草陈鹏的“低音炮”声音 | 7优 |
10 | 熊孩子头部卡进编钟 消防员到场后惊呆了佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级 | 7优 |
1 | 5月将上市的重量级SUV全在这!从10万至50万,每个级别都有新车!打工子弟考上哈佛:12岁“北漂” 曾帮父母在街边卖煎饼 | 381严重 |
2 | 福建妈妈留绝笔信后带两儿子出走,经4天3夜搜索,尸体已找到五一假期堵堵堵:干粮吃光了,纸尿裤忘带了,有人还遛起了狗 | 324严重 |
3 | 吃剩的香蕉皮一个都别扔,放在家里一年省下不少钱!太厉害了!野性之美谁能挡得住!宋仲基新片大秀胸肌 | 273重度 |
4 | 美队军装照被指蹭热度?蔡徐坤粉丝引发网友众怒!财务数据虚报近300亿 康美药业凌晨发致股东信致歉 | 270重度 |
5 | 马铃薯中心展园:3500条废旧轮胎打造“莫瑞梯田”蔚来发布西安ES8起火原因:送修前底盘曾遭受严重撞击 | 269重度 |
6 | 【走进海军乌鲁木齐舰】舰市同名 血脉相连银保监会主席郭树清:近期拟推出12条对外开放新措施 | 257重度 |
7 | 印度唯一航母入港时失火 一名救火军官遇难深度资讯 | 监管压力逼近,困局中的声音社交将走向何方? | 256重度 |
8 | 「主笔」变成「主播」,公众号直播电商奇袭淘宝、天猫?一旦中美爆发冲突,美军至少损失几架F22? | 229重度 |
9 | 东盟海上演习在韩国举行 中美日同时派舰参演男子抢夺女子怀中孩童 警方:有精神病史 | 229重度 |
10 | 生完孩子后婆婆立马就变脸!除了重男轻女,这3种原因也不容忽视贵州遵义公安局原常务副局长杨世杰被查 | 226重度 |